El passat dia 14 d’octubre va tenir lloc una conferència-col.loqui-degustació sobre el tema LA MÀGIA DE LA RATAFIA , a càrrec de Agustí Ensesa i Bonet, Analista Vitivinicola i Professor d’Anàlisi Sensorial.
Va explicar la història de la ratafia, els diferents ingredients que s’utilitzen, els diferents tipus d’elaboració, sigui artesanal o industrial.
Tot seguit, desprès de les nombroses preguntes, es va procedir a fer una degustació de 4 tipus de ratafia : una de la Garrotxa, una del Empordà, una de les comarques de Lleida i una de fabricació casolana aportada per la Sra. Carmen Pèlach.
Varen assistir quasi 40 persones, que vàren quedar en cantades per les explicacions i les degustacions.
