El passat 25 de Gener va tenir lloc a la Sala d’Exposicions de La caixa de Santa Cristina d’Aro una conferència-demostració-degustació sobre el tema LA MÀGIA DE LA CUINA D’HIVERN, a càrrec de Manuel Romero, Professor de Cuina de l’Escola d’Hostaleria de Girona.
Va explucar els difernts productes que es poden trobar a l’avern per cuinar : productes dela matança del porc, llegums, verdures,fruites seques, frites confitades ( compotes, melmelades), formatges, etc
Despres va fer una demostració de cuina d’una sopa de ceba, que va ser degustada pels més de 50 assistents que hi havia a la sala.
Per acabar va fer la presentació d’una vedella estofada, que també va ser degustada pels assistents, regada anb un bon vi negre de l’Emporda.
