El 25 de Juny va ternir lloc al Teatret del Gran Museu de la Màgia una conferència col.loqui sobre el tema LA MÀGIA DEL CAFÈ: DEL CAFET A L’ESPRESO.
La xerrada va anar a càrrec de l Dra. Isabel Villaescusa Gil, Dra. en Ciències Químiques i Catedràtica Jubilada d’Enginyeria Química de lka Universitat de Girona.
Va parlar sobre la planta del cafè, les diferències entre café vwer i café tottar, l’evolució de les formes de presentar el café als consumidors i finalment va explicar les condicions óptimers per elaborar un café amb les màquines actuals de fer “café espresso”.
Després de l’animat col.loqui es va sortir al pati del Gran Museu de la Màgia i es va servir unes degustacions de café de diferentes procedencies.
