El passat dissabte dia 17 de setembre va tenir lloc una conferència-col.loqui-degustació sobre el tema LA MÀGIA DEL CAVA. L’acte es va fer a la Sala d’Exposicions de La Caixa, Av. Ridaura nº1, de Santa Crsitina d’Aro a les 20,00 hores.
El Sr Agustí Ensesa, Analista Vitivinícola i Sommelier,va explicar la màgia del procés de convertir un vi tranquil en un vi escumós: Cava o Champagne. Va explicar el procés d’elaboració i els tipus de caves, i tot seguit, juntament amb un expert vitivinícola de le Bodegues Sumarroca , varen fer la presentació del nous caves que han elaborat últimament. La jornada va finalitzar amb un col·loqui i una degustació dels esmentats productes, acompanyats de suculentes pastes i entrepans que varen fer les delicies dels més de 40 assistents.
