El passat dissabte dia 16 de Març va tenir lloc a la Sala d’Exposicions de La Caixa de Santa Cristina d’Aro una conferencia-col.loqu-demostració i degustació sobre el tema LA MÀGIA DELS BUNYOLS DE QUARESMA, a càrrec del Sr. Manuel Romero, Professor de l’Escola d’Hostaleria i Turisme de Girona
Va parlar de l’origen dels bunyols, especialment dels que es preparen durant el temps de Quaresma, dels diferents tipus (dolços, salats, de vent, etc) i tot seguit va fer una demostració pràctica de com preparar uns bunyols dolços de vent i uns bunyols de bacallà. Després de l’elaboració es va procedir a fer una degustació dels mateixos i es va entregar als assistents les receptes de preparació corresponents.
